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酿酒酵母活化步骤

发布时间:2022-04-24      点击次数:375

菌种名称:酿酒酵母 


编号 :ATCC 2601 


规格 :冻干粉


培养条件:30℃,好氧,YM 培养基,24-48h。YM 培养基 :酵 母膏 3.0g,麦芽提取物 3.0g,葡萄糖 10.0g,蛋白胨 5.0g, 琼脂 20.0g(液体培养基不含),蒸馏水 1.0L,pH 6.2±0.2。 121℃,15min 灭菌


酿酒酵母活化步骤:


①准备 1 支含有 5~10mL 液体培养基的试管和 2 个平板;


②安全 柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂, 随后用镊子将其敲碎;


③吸取 0.5mL 液体培养基打入冻干管, 充分溶解后重新打回液体试管中,混匀;


④吸取 0.2mL 菌悬液 打入平板中,涂布均匀,重复两次获得两个平板;


⑤将液体试 管和平板全部置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。

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