动物双歧杆菌乳亚种Bifidobacterium animalis subsp. lactis。ATCC 700541/用于益生菌类保健食品生产。

青春双歧杆菌JCM 7046=ATCC 15705=BCRC 14608=CCUG 24603=CIP 64.60=DSM 20086=LMG 10733.用于益生菌类保健食品生产。

植物乳杆菌植物亚种Lactobacillus plantarum subsp. plantarum.ATCC 14917：分类学，质控菌株

清酒乳杆菌清酒亚种Lactobacillus sakei subsp. sakei.ATCC 15521、培养基质控，分类学研究。

乳杆菌属细胞杆状、通常规则，0.5～1.2μ m×1.0～10.0μm。通常长杆状，但有时几乎是球状，通常成短链。革兰氏阳性，不生孢。细胞罕见以周生鞭毛运动。兼性厌氧，有时微好氧，在有氧时生长差，降低氧压时生长较好；有的菌在刚分离时为厌氧菌。

动物双歧杆菌是人和许多哺乳动物肠道中的优势菌之一。在微生态学上属于菌群。1899年法国巴斯德研究院的蒂瑟尔（Tissier)首-次从母乳喂养的婴儿大便中分离到了该菌，并指出它对乳儿的营养和预防肠道疾病具有重要作用。该菌是人和动物肠道中重要的生理性细菌。参与免疫、营养、消化和保护等一系列的生理过程，发挥着重要的功能。